棚室茄子是喜肥作物，生长期长，成果时期也长，产值高，需肥量大，因而定植前有必要施足底肥。
旧棚与新棚的上肥量应有所不同。由于老棚比新棚土壤里残留的肥分多，新棚要比老棚多上肥。经测定，大多数老棚土壤中氮素过剩，磷肥富集，钾肥缺乏。正常的情况下，新棚每亩施有机肥6000公斤，旧棚可以大大削减施用量，加施20～30公斤硫酸钾。
有机肥必定通过充沛腐熟。有机肥和钾肥要全面撒施，随后翻入土中，留意粪肥与土壤要充沛混合，为定值做准备。
定植后至开花着果期一般不需要上肥，培养办理主要是温度办理。开花着果期茄秧较粗，节间短，叶片较大，花蕾大，叶有光泽，根系兴旺是丰登的长相；假如茄秧茎较细，叶小，色淡，花小，标明秧体弱，往往是缺肥引起的。此刻，可叶面喷施0.2%的尿素或磷酸二氢钾。门茄坐住后，每亩施入硫酸铵20公斤，沟施或穴施。门茄采收后，可随水施入尿素15公斤或稀粪水1000公斤。对茄进入采收期，标明已进入成果旺盛期。在这一期间，应每隔7～8天浇一次水，每隔一次水施一次肥，有机肥与化肥替换运用，施用量为硫酸铵15～20公斤或大粪稀1000公斤，对茄采收后要加施硫酸钾10公斤，以弥补土壤中钾素的缺乏。
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