2、红薯是一种在中国已经种植了几千年的植物。适应能力强,能在中国很多地方生存。甘薯有许多不同的品种。我国《中国甘薯栽培学》这本书里有明确说明,红薯的果肉颜色可分为紫色、橙红色、杏黄色、黄色、白色等。可见,紫薯是中国传统的红薯品种之一,并不是转基因食品。
3、番薯(L.)Lam属于旋花科番薯属,果肉呈紫色至深紫色,故又称黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯。
4、紫甘薯是甘薯的特殊品种,兼有食用、经济和药用作物的特点。除了普通红薯的成分和功能外,还具有多种生理功能,是食品、医药、化工、轻工、纺织等行业的重要原料。
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